Триполифосфат натрия что это такое


Триполифосфат натрия

Триполифосфат натрия технический – продуктом, получаемый вследствие переработки фосфорной кислоты, посредством применения экстракционного метода.

Формульное выражение триполифосфат натрия отображается следующим образом:

Nа5Р3О10

Также в изданиях и справочниках химических веществ и соединений применяется сокращенное обозначение вещества (аббревиатура) – ТПФН.

Общее описание препарата

ТПФН используется в форме порошкообразного малогигроскопичного сухого вещества, обладающего белым цветом частиц. Триполифосфат натрия практически безвреден для человека, так как нетоксичен, при условии отсутствия влияния катализаторов и нарушения правил хранения и использования.

Натрий триполифосфат не представляет вреда для производства и промышленных предприятий в силу своей взрывной и пожарной безопасности.

Существует два типа триполифосфат натрия, применяемого в промышленности и бытовой сфере, исходя из чего, разделяется распределение и цели предназначение каждого вида:

  • •    Промышленный (технический);
  • •    Бытовой (пищевой).

Триполифосфат натрия предназначен для изготовления синтетических моющих средств, очищающих, отбеливающих, дезинфицирующих, дезактивирующих средств, в целлюлозно-бумажной, фармацевтической, пищевой промышленности, для защиты от коррозии при водоподготовке и других целей.

ТПФН применяемый для пищевой промышленности, также пользуется высоким спросом в области изготовления лекарственных средств, медицинских препаратов. Раствор триполифосфат натрия входит в состав различных косметических средств.

Производство, реализация и качественные характеристики пищевого натрия триполифосфат регламентированы ГОСТ 13493 – 86, распространяемым на порошкообразное вещество и устанавливающим основные требования к показателям готовой продукции, находящей применение в народном хозяйстве и экспорте.

Действие стандартов и норм данного ГОСТа распространятся и на категорию триполифосфат натрия технического.

Методология получения Nа5Р3О10

ТПФН в форме порошка получают путем переработки в условиях повышенных температур кислоты ортофосфорной. Промышленный способ производства триполифосфат натрия подразумевает термическую дегидратацию смесей ортофосфорной кислоты с дальнейшим этапом кристаллизации в условиях абсолютного вакуума.

Возможные способы получения триполифосфат натрия также включают в себя башенную технологию, где вещество образуется в результате нейтрализации Н3РО4 под воздействием кальцинированной соды. Завершающим этапом данной технологии является сушка полученного раствора и последующая кальцинация ортофосфатных солей.

Основные химические реакции с участием ТПФН

Все существующие способы получения натрия трифосфата возможно отразить следующими формульными выражениями:

  • •    6Н3РО4 + 5Nа2СО3 → 2Nа5Р3О10 + 5СО2 + 9Н2О, где синтез трифосфат натрия происходит посредством взаимодействия конденсата ТПФН и ортофосфорной кислоты. В результате реакции образуется триполифосфат натрия, углекислый газ и вода;
  • •    NаРО3 + Nа4Р2О7 → Nа5Р3О10, где для проведения реакции необходимы лабораторные условия. В этом случае происходит его синтез при участии фосфатов и дифосфатов натрия;
  • •    Nа3Р3О9 + 2NаОН → Nа5Р3О10 + h3O, где допустим синтез основного вещества с натрия триметафосфатом.

Сферы применения триполифосфат натрия

Триполифосфат натрия так же, как и карбонат натрия, входит в активный состав соединений:

  • •    Синтетические стирально – моющие  средства;
  • •    Очистители и профессиональные отбеливатели;
  • •    Препараты для дезинфекции и дезактивации.

Следует отметить, что в современных порошковых средствах для посудомоечных и стиральных машин  триполифосфат натрия и карбонат натрия могут присутствовать как одновременно, так и порознь.

Помимо химических средств бытового назначения натрия триполифосфат востребован:

  • •    В целлюлозно-бумажной промышленности;
  • •    В современной фармацевтике;
  • •    В пищевом производстве;
  • •    В машиностроении и сервисных службах по обслуживанию автотранспорта, например, в период работ по антикоррозийной обработке;
  • •    В мероприятиях по водоподготовке.

Большая часть ТПФН вне сомнений находит примнеение в виде компонентной составляющей бытовых и профессиональных чистяще – моющих средств. Такой факт объясним отличными свойствами по максимальному смягчению воды.

Благодаря основной функции ТПФН, заключенной в усилении действия поверхностно-активных веществ, соединения с натрия триполифосфатом эффективно удаляют любые загрязнения, включая следы от почвы, грязи и прочего.

Помимого всего прочего, промышленный (технический) триполифосфат натрия зачастую используют:

  • •    В качестве агента тонировки изделий кожевенной промышленности;
  • •    Как вспомогательное вещество для окрашивания;
  • •    Как высокоэффективный агент, обеспечивающий качественное рассеивание по поверхностям и покрытиям.
  • •    В процессе бумажного производства с целью сопротивления масляным загрязнениям.

Основные предприятия по производству ТПФН

Крупнейшими производителями триполифосфата натрия являются такие организации, как:

  • •    ООО «Хим – Плюс», Нижегородская область, г. Дзержинск;
  • •    ООО «Торговый Дом «АкваХим» с официальными представительствами по территории РФ, включая города Москва, Санкт-Петербург, Архангельск, Екатеринбург, Барнаул, Иваново, Владимир, Краснодар, Махачкала, Йошкар-Ола и другие;
  • •    ООО «СНАБРОС», г. Санкт – Петербург.
  • Цена на готовую продукцию отличается в зависимости от марки ТПФН, составляя в среднем 86 рублей за 1 кг. При приобретении товара данной категории следует обратить на надежность и соответствие заводской упаковки. Как правило, триполифосфат натрия фасуется в следующие виды тары:
  • •    Пластиковые мешки из тканного материала с полиэтиленовым внутренним вкладышем;
  • •    Промышленные полиэтиленовые мешки вместительностью от 25 до 1 000 кг.

При упаковке любого типа следует избегать попадания воды, чрезмерной влаги даже на закрытые упаковки с препаратом. Не стоит подвергать химикат излишнему перегреву и попаданию кислорода из вне.

Похожие статьи

Пятиводный Nа2ОSiО2 получают путем изогидрической кристаллизации кремнеземистых щелочных растворов. Основным способом, обеспечивающим гарантированное получение кристаллизованных гидратов в отношении ......

При добавлении вещества в бензин происходит существенное увеличение октанового числа топлива. Фракционный ссотав оказывает наибольшее воздействие на степень увеличения ......

Высокопрочный, износостойкий материал полиамид 6 в странах бывшего СССР стал использоваться лишь в 80х годах. Представляя собой экологически чистый продукт, капролон не выделяет токсические вещества в процессе ......

promplace.ru

Применение триполифосфата натрия

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Применение триполифосфата натрия

Триполифосфат натрия находит широкое применение в народном хозяйстве. Триполифосфат натрия предназначен для использования: - при разжижении густых паст, глин, каолинов; - для регулирования рН среды; - для изготовления синтетических моющих средств, очищающих, отбеливающих, дезинфицирующих, дезактивирующих средств; - при производстве бумаги, кожи, искусственных материалов; - при производстве лекарственных и косметических препаратов; - при производстве пищевых продуктов; - для защиты от коррозии, водоподготовки и других целей.

2. Бытовое применение

Основное свойство вещества - способность эмульгировать и разлагать жиры, что и обусловило его широкое применение в производстве бытовой химии. Триполифосфат натрия применяется в качестве добавки при стирке всех видов тканей в воде любой температуры; при обработке воды используемой в качестве энергоносителя в системах отопления, для стирки различных тканей в домашних условиях и прачечных комбинатах, предотвращает повторное осаждение грязи на ткани. Порошок пригоден для мытья стекол и ванн, сильно загрязненной и жирной посуды, для чистки ванн, раковин, унитазов. Он способен уменьшать жёсткость воды и тем самым улучшает моющее действие порошка. Обладает прекрасными показателями при мытье сильно загрязненной и жирной посуды, стёкол, используется для чистки раковин, ванн, унитазов.

3. Пищевой и технический триполифосфат натрия в хозяйстве

Химическую продукцию можно разделить на техническую и пищевую. Однако есть вещества, к примеру, натрия триполифосфат, которые могут быть как техническими, так и пищевыми. Триполифосфат натрия технический используется в стекольной, керамической, химической и прочих промышленностях при изготовлении чистящих средств и синтетических веществ, для обработки воды. Но более широко натрия триполифосфат является добавкой к стиральным порошкам. Он предотвращает оседание грязи на одежду. триполифосфат натрий пищевой синтетический

Он также находит широкое применение в текстильной и кожевенной промышленности для отбелки и мойки, для флотации руд, для диспергирования красок, в производстве синтетического каучука, в электролизных процессах, для умягчения воды с целью предотвращения выпадения осадков и накипи, для стабилизации пергидроля, при бурении нефтяных скважин, в производстве бумаги для отбелки и ряде других производств. Кроме того, используется для водоподготовки, в качестве дисперсионного реактива в бумажной промышленности и производстве лаков и красок, в качестве разжижителя в керамической промышленности, в качестве обезжиривателя при поверхностной обработке металлов и в качестве реактива для улучшения поверхности при производстве эмали. Однако есть и обратная сторона медали: триполифосфат натрия технический - очень опасный для водного бассейна, ведь всего один грамм натрия триполифосфата способствует возникновению килограммов различных микроорганизмов, а разлагаясь они выделяют в больших количествах аммиак и сероводород, что приводит к гибели иных обитателей рек. Россия, Китай, Казахстан: основные страны-производители триполифосфата натрия. Именно поэтому во многих цивилизованных странах уже давно действуют законы об ограничении использования фосфатов в стиральных порошках.

4. Применение триполифосфата натрия для предотвращения коррозии трубопроводов

Для предотвращения коррозии трубопроводов и теплообменных аппаратов следует применять обработку воды ингибиторами, защитные покрытия и электрохимическую защиту. При применении ингибиторов и защитных покрытий в системах оборотного водоснабжения следует предусматривать тщательную очистку теплообменных аппаратов и трубопроводов от отложений и обрастаний. В качестве ингибиторов следует применять триполифосфат натрия, гексаметафосфат натрия, трехкомпонентную композицию (гексаметафосфат или триполифосфат натрия, сульфат цинка и бихромат калия), силикат натрия и др. Наиболее эффективный вид ингибитора коррозии должен определяться в каждом конкретном случае опытным путем. При использовании триполифосфата и гексаметафосфата натрия для создания защитной фосфатной пленки концентрация ингибиторов в воде оборотной системы в течение 2-3 сут должна приниматься 100 мг/л ( в расчете на P2O5 ) в добавочной воде для поддержания фосфатной пленки - 7-15 мгл по P2O5 При этом скорость движения воды в теплообменных аппаратах должна быть не менее 0,3 м/с.

5. Триполифосфат натрия е451 - STPP в пищевой промышленности

В пищевой промышленности триполифосфат натрия применяется в качестве фиксатора окраски, регулятора кислотности, эмульгатора, стабилизатора и имеет индекс Е 451.

Добавка Е451 имеет синтетическое происхождение и нулевой уровень опасности (безопасна для здоровья). Трифосфаты (пищевая добавка Е451) - это соли триполифосфорной кислоты. На вид трифосфаты представляют порошок белого цвета, получаемый путем синтезирования из различных веществ.

Триполифосфат Е451 (STPP) используется в форме гексагидрата в производстве мясных и рыбных консервированных и быстрозамороженных продуктов для улучшения текстуры, а также в производстве плавленых сыров в качестве соли-плавителя. Один или в сочетании с другими стабилизаторами применяется в производстве сливок, сгущенного молока, сухих молока и сливок.

Основное назначение Триполифосфата натрия - связывание влагосодержания в белках. Применение порошка повышает рН и как следствие щелочной реакции. В белок содержащих продуктах (мясо, рыба) происходит стабилизированный процесс связывания воды в продуктах. Триполифосфат натрия имеет способность расщеплять миозин и актин, что является главной причиной его применения в пищевой промышленности. Существуют два подвида добавки Е451: - Е451i - трифосфат натрия (соль триполифосфорной кислоты с химической формулой Na5Р3О10); - Е451ii - трифосфат калия (калиевая соль триполифосфорной кислоты с формулой Na5Р3О10). Практически все пищевые фосфаты и их смеси, которые используются в мясопереработочной и рыбной промышленности, имеют щёлочную реакцию. Добавка щёлочных фосфатов в мясо и рыбу приводит к росту кислотности продуктов, и как следствие, к увеличению влагосвязывающего свойства белков. В пищевой промышленности добавка Е451 используется в качестве стабилизатора, регулятора кислотности, фиксатора окраски, антиоксиданта. Трифосфаты используются при изготовлении специальных напитков для спортсменов, безалкогольных напитков. Добавка Е451 добавляется в стерильное и пастеризованное молоко, мороженое, молодые сыры, кисло-сливочное масло, сбитую яичную смесь для омлетов и другие яичные продукты. Пищевую добавку Е451 используют при изготовлении макаронных изделий, сухих супов, рыбного фарша, сиропов, декоративных изделий (например, глазурь), бутербродного маргарина, кондитерских изделий. Кроме того, пищевая добавка Е451 широко используется при консервировании ракообразных, обработке свежей и мороженой рыбы, выпечке различных кексов, тортов и другой сдобы. Добавка Е451 может использоваться в продуктах как самостоятельно, так и в специальных смесях в сочетании с другими стабилизаторами. Гигиенические нормы триполифосфат натрия е451 - ДСП 70 мг/кг веса тела в день. Codex (STPP): триполифосфат натрия е451 разрешён в качестве эмульгирующей соли в плавленых сырах в количестве до 9 г/кг*; в 10 стандартах на мясо- и рыбопродукты в количестве от 3 до 5 г/кг*; в 6 стандартах в качестве стабилизатора в количестве от 1 до 5 г/кг сухого в-ва индивидуально или совместно с другими стабилизаторами. Триполифосфат натрия е451 в РФ разрешён в качестве стабилизатора консистенции, эмульгатора, загустителя, текстуратора, связующего агента, улучшителя муки и хлеба, в картофель предварительно обжаренный, замороженный в количестве до 100 мг/кг; в специализированные напитки для спортсменов, искусственно минерализованные безалкогольные напитки в количестве до 500 мг/кг; в изделия из фруктов, глазированные фрукты в количестве до 800 мг/кг; в молоко стерилизованное, молоко концентрированное с содержанием сухих веществ менее 28%, мороженое (кроме молочного и сливочного), фруктовый лёд, рыбный фарш «сурими», ликёроводочные изделия в количестве до 1 г/кг; в молоко концентрированное с содержанием сухих веществ более 28% в количестве до 1,5 г/кг. Триполифосфат натрия е451 в сыры молодые, напитки на молочной основе шоколадные и ячменные, масло кисло-сливочное, макаронные изделия, сидр (яблочный и грушевый), чай и травяные чаи сухие, быстрорастворимые - в количестве до 2 г/кг; в молоко сухое и сухое обезжиренное, муку - в количестве до 2,5 г/кг; в десерты, в том числе на молочной основе (мороженое), супы и бульоны (концентраты), сиропы (декоративные покрытия) ароматизированные для молочных коктейлей, мороженого, сиропы для оладьев, блинчиков, куличей в количестве - до 3 г/кг; в глазури для мясных и овощных продуктов - в количестве до 4 г/кг; в сливки пастеризованные, стерилизованные, сливки сбитые и их аналоги на растительном жире, маргарины бутербродные, продукты переработки картофеля, включая замороженные, охлаждённые и сухие, сахаристые кондитерские изделия, взбитое жидкое тесто, сброженный жидкий полуфабрикат, взбитую яичную смесь для омлетов, жидкую панировку, продукты из зерновых, вырабатываемые по экструзионной технологии, завтраки сухие, специализированные пищевые продукты, рыбу необработанную и филе, рыбную и креветочную пасту, соусы - в количестве до 5 г/кг, в мясные продукты - в количестве до 5 г добавленного фосфата на 1 кг мясного сырья. Триполифосфат натрия е451 в продукты из ракообразных мороженые - в количестве до 5 г добавленного фосфата на 1 кг сырья из ракообразных, в консервы из ракообразных - в количестве до 1 г добавленного фосфата на 1 кг сырья из ракообразных, в рыбный фарш мороженый и изделия из него - в количестве до 5 г добавленного фосфата на 1 кг рыбного сырья; в десерты, сухие смеси порошкообразные в количестве до 7 г/кг; в сахарную пудру, продукты яичные сухие (меланж, белок, желток), соль и солезаменители в количестве до 10 г/кг; в сыры плавленые и их аналоги, хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, сухие смеси на основе муки с добавлением сахара, разрыхлителей для выпечки кексов, тортов, блинов и др., напитки на основе растительных белков в количестве до 20 г/кг; в замутнители для напитков в количестве до 30 г/кг; в биологически активные добавки к пище в количестве согласно ТИ индивидуально или в комбинации с другими фосфатами в пересчёте на Р2O5 (п. п. 3.2.26,3.6.56,3.7.15 СанПиН 2.3.2.1293-03). *Индивидуально или совместно с другими фосфатами. Добавка Е451 разрешена для использования в пищевой промышленности Российской Федерации. Также добавка Е451 входит в список разрешенных пищевых добавок в Украине.

6. Триполифосфат натрия производстве синтетических моющих средств

Сыпучие добавки. Синтетические моющие средства наряду с ПАВ содержат ряд сыпучих добавок (неорганических и органических), выполняющих определенные функции при производстве, хранении и применении CMC. Некоторые их этих добавок, хотя и не обладают сами по себе моющими свойствами, способны повышать моющее и отбеливающее действие растворов CMC. В качестве неорганических полезных добавок при производстве CMC используются обычно щелочные соли натрия и калия, соли пероксокислот и органические оптические отбеливатели. К щелочным солям принадлежат: фосфат натрия (Na3PO4), дифосфат (пирофосфат) натрия и калия (Na4P2O7, К4Р2O7), триполифосфат натрия и калия (Na2P3O10, К5Р3О10), карбонат натрия (Nа2СО3), гидрокарбонат натрия (NaHCO3); к пероксидным солям относятся перборат натрия (NaBO2*h3O2*3h30), перкарбонат натрая (Na2CO3*1,5h3O2*h3O), оптические отбеливатели. Из нейтральных неорганических солей наиболее широко употребляется сульфат натрия (Na2SO4).

Фосфаты. Одним из факторов, понижающих эффективность моющего действия, является жесткость воды, так как мыла (натриевые соли жирных кислот) в процессе стирки вступают в реакцию с катионами Са2+ и Mg2+ и образуют нерастворимые кальциевые и магниевые соли жирных кислот. Последние не только не принимают участия в моющем процессе (что ведет к перерасходу моющих средств), но и осаждаются на ткани в качестве загрязнений. С применением CMC, в состав которых входят ПАВ и активные добавки (особенно велика роль фосфатов), этот недостаток полностью устраняется. Фосфаты связывают ионы щелочноземельных металлов и железа в комплексные соединения, растворимые в воде: Na5P3O10+CaSO4 > Na3CaP3O10+Na2SO4; Na3CaP3O10+CaSO4 > NaCa2P3O10+Na2SO4; Na5P3O10+MgCl > Na3MgP3O10+2NaCl; Na3MgP3O10+MgCl > NaMg2P3O10+2NaCl. Фосфаты способны переводить нерастворимые кальциевые соли жирных кислот в раствор, благодаря чему современные моющие средства, содержащие от 25 до 40% (масс.) фосфатов натрия, способны растворять даже накипи: (RCOO)2Ca+Na5P3O10 > 2RCOONa+Na3CaP3O10. Кроме того, фосфаты предотвращают повторное осаждение загрязнений на ткань, удерживая их в моющем растворе в диспергированном состоянии. Фосфаты натрия проявляют значительный синергизм в смеси со многими анионоактивными ПАВ. Свойства полифосфатов натрия обусловливают их широкое применение в производстве CMC. Триполифосфат натрия (Na5P3O10) - широко применяется в CMC; помимо комплексообразующей способности обладает способностью пептизировать пигментные загрязнения. Триполифосфат натрия малогигроскопичен, но при поглощении воды образует гексагидраты. При длительном пребывании триполифосфата натрия в водном растворе он может подвергаться гидролизу (в присутствии кислот и щелочей и при температуре выше 80° С гидролиз ускоряется) с образованием дифосфата и дигидрофосфата натрия или гидратации с образованием кристаллогидрата соли: Na5P3O10+6h3O > Na5P3O10*6h3O; Na5P3O10*6h3O > Na4P2O7+Nah3PO4+5h3O. Образующийся гексагидрат триполифосфата натрия повышает сыпучесть порошка CMC (для этого должно прогидратироваться не менее 70% добавленного в композицию фосфата) и увеличивает вязкость композиции CMC (поэтому необходимо, чтобы время приготовления композиции CMC было минимальным и приготовленная композиция подавалась на сушку как можно быстрее). Стабильность триполифосфата повышается при добавлении в композицию органических азотсодержащих соединений или соли этилендиаминтетрауксусной кислоты - трилона Б. Триполифосфат натрия существует в двух модификациях (форма 1 и форма 2), которые отличаются кристаллической структурой - координацией атомов натрия. Первая из двух модификаций термически менее стабильна и характеризуется большой скоростью разрушения, вторая - более стабильна. При растворении триполифосфата, содержащего значительное количество формы 1, в композиции образуются труднорастворимые комки, что объясняется появлением слоя кристаллогидратов на поверхности комков, внутри которых содержится безводный триполифосфат и другие фосфаты. При гидратации обе формы образуют один и тот же кристаллогидрат - гексагидрат триполифосфата натрия Na5P3O10*6Н2O, который при дегидратации превращается в дифосфат и дигидрофосфат натрия. Для получения неслеживающихся порошкообразных CMC содержание формы 1 в безводном триполифосфате натрия не должно превышать 24 - 32% (масс.). Триполифосфат. используемый для CMC в нашей стране, содержит ее до 10% (масс.). Повышение температуры ускоряет гидролиз фосфатов, а увеличение рН уменьшает их разложение. Гидролиз триполифосфатов в процессе приготовления композиции протекает в незначительной степени, а при высушивании композиции - в несколько большей степени, поэтому целесообразно часть его вводить в сухом виде в готовый порошок CMC. Увеличение производства триполифосфата натрия в мире продолжалось до тех пор, пока не возникла проблема с зарастанием водоемов водорослями. Так как отсутствие в композиции CMC триполифосфата натрия приводит к снижению потребительских свойств моющих средств, ведутся активные поиски других равноценных заменителей. Основная часть триполифосфата натрия расходуется на производство CMC, однако он также находит широкое применение в текстильной и кожевенной промышленности для отбелки и мойки, для флотации руд, для диспергирования красок, в производстве синтетического каучука, в электролизных процессах, для умягчения воды с целью предотвращения выпадения осадков и накипи, для стабилизации пергидроля, при бурении нефтяных скважин, в производстве бумаги для отбелки и ряде других производств.

Размещено на Allbest.ru

otherreferats.allbest.ru

Триполифосфат натрия

Триполифосфат натрия е451 (5-замещённый) технологические функции  - регулятор кислотности, эмульгирующая соль, стабилизатор, фиксатор окраски, синергист антиоксидантов.

ТРИПОЛИФОСФАТ НАТРИЯ Е451 ПРИМЕНЕНИЕ  - в пищевой промышленности используется в форме гексагидрата в производстве мясных и рыбных консервированных и быстрозамороженных продуктов для улучшения текстуры, а также в производстве плавленых сыров в качестве соли-плавителя. Часто используется вместе с другими фосфатами и цитратами. Один или в сочетании с другими стабилизаторами применяется в производстве сливок, сгущенного молока, сухих молока и сливок. Трифосфат натрия по ГОСТ 13493-86 «Натрия триполифосфат. Технические условия» внесен в перечень сырья в ГОСТ 18236-85 «Продукты из свинины вареные. Технические условия», ГОСТ 18255-85 «Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия», ГОСТ 23670-79 «Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные. Технические условия».

Синонимы триполифосфат натрия е451 - трифосфат натрия, натрийтрифосфат; англ. pentasodium triphosphate, pentasodium tripolyphosphate, sodium triphosphate; нем. Pentanatriumtriphosphat, Pentanatriumtripolyphosphat. Natriumtriphosphat; фр. triphosphate de pentasodium, tripolyphosphate de pentasodium, triphosphate de sodium.

CAS№  триполифосфат натрия е451 - 7758-29-4. Эмпирическая формула триполифосфат натрия е451 - Na5O10P3. Мол. м. 367,86. Структурная формула триполифосфат натрия е451 – см. рис.1. Внешний вид триполифосфат натрия е451 - белый, слегка гигроскопичный порошок или гранулы. Физико-химические свойства триполифосфат натрия е451 - хор. раств. в воде; нераств. в этаноле. Получениетриполифосфат натрия е451 - термической дегидратацией смеси Na2HPО4 и Nah3PО4 при молярном соотношении 2:1 получают безводный трифосфат натрия, последующей вакуумной кристаллизацией его 17-20%-х р-ров получают гексагидрат. Спецификации  триполифосфат натрия е451 – см. таблицу.

Гигиенические нормы триполифосфат натрия е451 - ДСП 70 мг/кг веса тела в день. Codex: триполифосфат натрия е451 разрешён в качестве эмульгирующей соли в плавленых сырах в количестве до 9 г/кг*; в 10 стандартах на мясо- и рыбопродукты в количестве от 3 до 5 г/кг*; в 6 стандартах в качестве стабилизатора в количестве от 1 до 5 г/кг сухого в-ва индивидуально или совместно с другими стабилизаторами.

Триполифосфат натрия е451 в РФ разрешён в качестве стабилизатора консистенции, эмульгатора, загустителя, текстуратора, связующего агента, улучшителя муки и хлеба, в картофель предварительно обжаренный, замороженный в количестве до 100 мг/кг; в специализированные напитки для спортсменов, искусственно минерализованные безалкогольные напитки в количестве до 500 мг/кг; в изделия из фруктов, глазированные фрукты в количестве до 800 мг/кг; в молоко стерилизованное, молоко концентрированное с содержанием сухих веществ менее 28%, мороженое (кроме молочного и сливочного), фруктовый лёд, рыбный фарш «сурими», ликёроводочные изделия в количестве до 1 г/кг; в молоко концентрированное с содержанием сухих веществ более 28% в количестве до 1,5 г/кг;

триполифосфат натрия е451 в сыры молодые, напитки на молочной основе шоколадные и ячменные, масло кисло-сливочное, макаронные изделия, сидр (яблочный и грушевый), чай и травяные чаи сухие, быстрорастворимые в количестве до 2 г/кг; в молоко сухое и сухое обезжиренное, муку в количестве до 2,5 г/кг; в десерты, в том числе на молочной основе (мороженое), супы и бульоны (концентраты), сиропы (декоративные покрытия) ароматизированные для молочных коктейлей, мороженого, сиропы для оладьев, блинчиков, куличей в количестве до 3 г/кг; в глазури для мясных и овощных продуктов в количестве до 4 г/кг; в сливки пастеризованные, стерилизованные, сливки сбитые и их аналоги на растительном жире, маргарины бутербродные, продукты переработки картофеля, включая замороженные, охлаждённые и сухие, сахаристые кондитерские изделия, взбитое жидкое тесто, сброженный жидкий полуфабрикат, взбитую яичную смесь для омлетов, жидкую панировку, продукты из зерновых, вырабатываемые по экструзионной технологии, завтраки сухие, специализированные пищевые продукты, рыбу необработанную и филе, рыбную и креветочную пасту, соусы в количестве до 5 г/кг, в мясные продукты в количестве до 5 г добавленного фосфата на 1 кг мясного сырья;

триполифосфат натрия е451 в продукты из ракообразных мороженые в количестве до 5 г добавленного фосфата на 1 кг сырья из ракообразных, в консервы из ракообразных в количестве до 1 г добавленного фосфата на 1 кг сырья из ракообразных, в рыбный фарш мороженый и изделия из него в количестве до 5 г добавленного фосфата на 1 кг рыбного сырья; в десерты, сухие смеси порошкообразные в количестве до 7 г/кг; в сахарную пудру, продукты яичные сухие (меланж, белок, желток), соль и солезаменители в количестве до 10 г/кг; в сыры плавленые и их аналоги, хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, сухие смеси на основе муки с добавлением сахара, разрыхлителей для выпечки кексов, тортов, блинов и др., напитки на основе растительных белков в количестве до 20 г/кг; в замутнители для напитков в количестве до 30 г/кг; в биологически активные добавки к пище в количестве согласно ТИ индивидуально или в комбинации с другими фосфатами в пересчёте на Р205 (п. п. 3.2.26,3.6.56,3.7.15 СанПиН 2.3.2.1293-03). * Индивидуально или совместно с другими фосфатами.

Другие области применения: в производстве моющих и чистящих средств, ПАВ в производстве цемента, в текстильной промышленности. 

www.nordspb.ru

Натрий триполифосфат

Натрий триполифосфат

ТУ 48-0328-25-94

Nа5Р3О10

Триполифосфат натрия технический (ТПФН) – продуктом, получаемый вследствие переработки фосфорной кислоты, посредством применения экстракционного метода.

ТПФН используется в форме порошкообразного малогигроскопичного сухого вещества, обладающего белым цветом частиц. Триполифосфат натрия практически безвреден для человека, так как нетоксичен, при условии отсутствия влияния катализаторов и нарушения правил хранения и использования.

Натрий триполифосфат не представляет вреда для производства и промышленных предприятий в силу своей взрывной и пожарной безопасности.

Триполифосфат выпускается в виде порошка белого цвета и обладает низкой гигроскопичностью.

Существует два типа триполифосфат натрия, применяемого в промышленности и бытовой сфере, исходя из чего, разделяется распределение и цели предназначение каждого вида:

  • Промышленный (технический);
  • Бытовой (пищевой).
Триполифосфат натрия предназначен для изготовления синтетических моющих средств, очищающих, отбеливающих, дезинфицирующих, дезактивирующих средств, в целлюлозно-бумажной, фармацевтической, пищевой промышленности, для защиты от коррозии при водоподготовке и других целей.

ТПФН применяемый для пищевой промышленности, также пользуется высоким спросом в области изготовления лекарственных средств, медицинских препаратов. Раствор триполифосфат натрия входит в состав различных косметических средств.

Производство, реализация и качественные характеристики пищевого натрия триполифосфат регламентированы ГОСТ 13493 – 86, распространяемым на порошкообразное вещество и устанавливающим основные требования к показателям готовой продукции, находящей применение в народном хозяйстве и экспорте.

Действие стандартов и норм данного ГОСТа распространятся и на категорию триполифосфат натрия технического.

МЕТОДОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ NА5Р3О10

ТПФН в форме порошка получают путем переработки в условиях повышенных температур кислоты ортофосфорной. Промышленный способ производства триполифосфат натрия подразумевает термическую дегидратацию смесей ортофосфорной кислоты с дальнейшим этапом кристаллизации в условиях абсолютного вакуума.

Возможные способы получения триполифосфат натрия также включают в себя башенную технологию, где вещество образуется в результате нейтрализации Н3РО4 под воздействием кальцинированной соды. Завершающим этапом данной технологии является сушка полученного раствора и последующая кальцинация ортофосфатных солей.

ОСНОВНЫЕ ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ С УЧАСТИЕМ ТПФН

Все существующие способы получения натрия трифосфата возможно отразить следующими формульными выражениями:

  • 6Н3РО4 + 5Nа2СО3 → 2Nа5Р3О10 + 5СО2 + 9Н2О, где синтез трифосфат натрия происходит посредством взаимодействия конденсата ТПФН и ортофосфорной кислоты. В результате реакции образуется триполифосфат натрия, углекислый газ и вода;
  • NаРО3 + Nа4Р2О7 → Nа5Р3О10, где для проведения реакции необходимы лабораторные условия. В этом случае происходит его синтез при участии фосфатов и дифосфатов натрия;
  • Nа3Р3О9 + 2NаОН → Nа5Р3О10 + h3O, где допустим синтез основного вещества с натрия триметафосфатом.

СФЕРЫ ПРИМЕНЕНИЯ ТРИПОЛИФОСФАТ НАТРИЯ:

Технический Триполифосфат натрия применяется для производства синтетических моющих средств, при обработке воды используемой в качестве энергоносителя в системах отопления, для стирки различных тканей в домашних условиях и прачечных комбинатах, предотвращает повторное осаждение грязи на ткани. Порошок пригоден для мытья стекол и ванн. Применяется в кожевенной промышленности и текстильном производстве. В процессах связанных с электролизом, используется для смягчения воды, предотвращая выпадение осадка.

В пищевой промышленности Триполифосфат натрия применяется в качестве стабилизатора и имеет индекс Е 451. Основное назначение Триполифосфата натрия связывание влагосодержания в белках. Применение порошка повышает рН и как следствие щелочной реакции в белок содержащих продуктах(мясо, рыба) происходит стабилизированный процесс связывания воды в продуктах. Триполифосфат натрия имеет способность расщеплять миозин и актин, что является главной причиной его применения в пищевой промышленности.

Триполифосфат натрия так же, как и карбонат натрия, входит в активный состав соединений:

  • Синтетические стирально – моющие  средства;
  • Очистители и профессиональные отбеливатели;
  • Препараты для дезинфекции и дезактивации.

Следует отметить, что в современных порошковых средствах для посудомоечных и стиральных машин  триполифосфат натрия и карбонат натрия могут присутствовать как одновременно, так и порознь.

 Помимо химических средств бытового назначения натрия триполифосфат востребован:

  • В целлюлозно-бумажной промышленности;
  • В современной фармацевтике;
  • В пищевом производстве;
  • В машиностроении и сервисных службах по обслуживанию автотранспорта, например, в период работ по антикоррозийной обработке;
  • В мероприятиях по водоподготовке.

Большая часть ТПФН вне сомнений находит примнеение в виде компонентной составляющей бытовых и профессиональных чистяще – моющих средств. Такой факт объясним отличными свойствами по максимальному смягчению воды.

Благодаря основной функции ТПФН, заключенной в усилении действия поверхностно-активных веществ, соединения с натрия триполифосфатом эффективно удаляют любые загрязнения, включая следы от почвы, грязи и прочего.Помимо всего прочего, промышленный (технический) триполифосфат натрия зачастую используют:

  • В качестве агента тонировки изделий кожевенной промышленности;
  • Как вспомогательное вещество для окрашивания;
  • Как высокоэффективный агент, обеспечивающий качественное рассеивание по поверхностям и покрытиям.
  • В процессе бумажного производства с целью сопротивления масляным загрязнениям.

himmax.ru

Триполифосфат натрия технический

Применение:

Триполифосфат натрия предназначается для приготовления синтетических моющих средств, обработки воды, используемой для питания котлов, в мясной и молочной промышленности и для других целей. Триполифосфат натрия применяется, как и сульфаминовая кислота, в качестве добавки при стирке всех видов тканей в любой воде различной температуры, для мытья стекол, сильно загрязненной и жирной посуды, для чистки ванн, раковин, унитазов.

Технические характеристики Норма Пищевой Технический Высший сорт Первый сорт
Внешний вид рассыпающийся порошок белого цвета
Массовая доля общей пятиокиси фосфора (Р2О5), %, не менее 57,0 57,0 56,5
Массовая доля триполифосфата натрия (Na5P3O10), %, не менее 94,0 94,0 92,0
Массовая доля первой формы триполифосфата натрия, %, не более 10,0 10,0 10,0
Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более 0,10 0,10 0,13
рН 1%-ного водного раствора 9,7±0,3 9,7±0,3 9,7±0,3
Массовая доля тяжелых металлов, осаждаемых сероводородом (Рb), %, не более 0,002 не нормируется
Массовая доля мышьяка (As), %, не более 0,004 не нормируется
Гранулометрический состав, проходит через сито по ГОСТ 6613 с размерами стороны ячейки в свету 0,25мм, %, не менее 97 97 97
Степень белизны, %, не менее 80 80 80
Сыпучесть, %, не менее 30 30 30
Упаковка:

Триполифосфат натрия выпускают в полипропиленовых мешках по 25кг, 40-43 кг.

Хранение:

Продукт хранят в закрытых складских помещениях или под навесом. Срок годности неорганичен.

Технические характеристики Норма
Внешний вид порошок белого цвета
Содержание триполифосфата (Na5P3O10), %, не менее 94,0
Массовая доля общей пятиокиси фосфора (Р2О5), %, не менее 57,0
Массовая доля первой формы триполифосфата натрия, % -
Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более 0,15
Уровень РН 1% водного раствора 9,2-10,0
Массовая доля железа, Fe, %, не более 0,01
Плотность, г/см3 (объемный вес) 0,66-0,9
Степень белизны, %, не менее 90,0
Гранулометрический состав, массовая доля частиц, проходящих через сито с диаметром отверстий 0,2 мм, %, не менее 95,0
Упаковка:

Триполифосфат натрия выпускают в полипропиленовых мешках по 25кг., мягких специализированных контейнерах вместимостью 0,8 тонн продукта.

Хранение:

Продукт хранят в закрытых складских помещениях или под навесом. Срок годности неорганичен.

Транспортировка: Триполифосфат натрия транспортируют в упакованном виде всеми видами транспорта, или насыпью - в специализированных вагонах-цистернах, автомобилях (содовозах).

Низкие цены за счёт прямых контрактов с производителями

Работаем более 20 лет (с 1997 года) под одним ИНН.

Более 3 000 тонн продукции в наличии на наших складах

Работаем только с проверенными поставщиками.

Контролируем товар на всем пути

www.logosib.ru

Триполифосфат натрия технический

Наименование показателя Нормы по ГОСТ 13493-86 с изм. 1,2,3
Высший сорт Первый сорт
Внешний вид Рассыпающийся порошок белого цвета
Массовая доля общей пятиокиси фосфора (Р2О5), %, не менее 57,0 56,5
Массовая доля триполифосфата натрия (Na5P3O10), %, не менее 94,0 92,0
Массовая доля первой формы триполифосфата натрия, %, не более 10,0 10,0
Массовая доля железа, %, не более 0,01 0,02
Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более 0,10 0,13
рН 1%-ного водного раствора 9,7 ± 0,3 9,7 ± 0,3
Гранулометрический состав, % проходит через сито по ГОСТ 6613-86 с размерами стороны ячейки в свету 0,25 мм, %, не менее 97 97

Требования безопасности

Класс опасности по степени воздействия на организм человека нет
Виды опасности
Взрыво- и пожароопасность Пожаро- и взрывобезопасен.
Опасность для человека Вдыхание пыли может вызвать раздражение слизистых оболочек и дыхательных путей.
Средства индивидуальной защиты Спецодежда, фильтрующий респиратор, защитные очки.

Гарантийный срок хранения продукта - не ограничен.

www.chempack.ru


Смотрите также