Айсинг что это такое


Инструкция и 17 секретов по работе с айсингом

Айсинг - это белково-сахарная смесь.  Иногда для большей пластичности в массу добавляют глюкозный сироп или немного глицерина, но добавка глицерина может сделать массу слишком клейкой, что затруднит ее последующую отслойку от полиэтиленовой подложки.  При отсадке массы непосредственно на поверхность украшаемого пряника, т.е. когда последующая отслойка айсинг-кружева не предполагается, добавка глицерина может значительно облегчить работу.  сахарная пудра — 1 стакан  яичный белок — 1 шт  лимонный сок 1/2 - 1 ч. л.  Для изготовления айсинга берем один белок и взбиваем его венчиком до образования легкой пены. Затем постепенно добавляем сахарную пудру, продолжая взбивать и добавляя немного лимонного сока. Взбиваем до тех пор, пока не образуется устойчивая масса. Аайсинг готов.  1) Рисуют на бумаге будущие узоры или распечатывают готовые шаблоны. В качестве шаблонов очень удобно использовать детские раскраски.  2) Подкладывают рисованный бумажный шаблон под полиэтиленовую пленку или вкладывают его в полиэтиленовый «файл» (тонкий прозрачный пакет для документов).  Здесь используется то свойство полиэтилена, что он ни к чему не клеится. К кальке, пергаменту или вощеной бумаге изделия могут приклеиться «намертво», особенно, если айсинг-масса слишком жидкая.  3) Свежеприготовленную белковую рисовальную массу (айсинг) помещают в корнетик с подходящей насадкой или в пластиковый пакет со срезанным уголком (например, в файл для документов). 

Массу всякий раз следует готовить в количестве, нужном сейчас для работы. Хранение массы может вызвать нежелательные изменения ее пластичности, которые придется корректировать добавками или сахарной пудры, или нескольких капель воды и тщательным растиранием заново.  Айсинг-масса не должна быть слишком жидкой – чтобы при отсадке не расплывалась и не теряла форму, и не слишком густой – чтобы без излишних усилий выдавливалась из корнетика и при отсадке не рвалась.  Если приготовить айсинг-массу более густой, из нее можно лепить украшения руками, как из пластилина. Не следует лепить слишком толстые украшения, т.к. они будут излишне долго сохнуть.  4) Выдавливают айсинг на полиэтиленовую пленку по подложенному под нее узору. При наличии достаточных художественных навыков можно обойтись и без шаблонов, свободно рисуя массой по своей фантазии.  5) Пленку с отсаженным узором (или украшенное кондитерское изделие) оставляют для просушки при комнатной температуре (но не выше +40 гр. С) на 1-2-3 дня до полного высыхания массы.  6) Просохшие айсинг-украшения аккуратно снимают с подложки. 

1) Сахарная пудра должна быть как можно мельче. Лучше просеять ее через мелкое сито.  2) Изделия сохнут не менее 12 часов, большие изделия дольше.  3) В холодильнике и просто при большой влажности изделия из айсинга очень легко ломаются, поэтому лучше украшенный ими торт уже не ставить в холодильник.  4) Фигурки хрупкие, то лучше сделать их с запасом.  5) Высушенные фигурки хранить в коробках или пластмассовых контейнерах в сухом месте  6) Белок нужно взбивать вилкой или венчиком, но НЕ миксером. 

7) Сок лимона (или лимонную кислоту) лучше добавлять в конце взбивания, тогда фигурки будут менее хрупкие.  8) Сахарной пудры может понадобиться чуть больше чем стакан на 1 белок (все зависит от размера белка) 

9) Сушить фигурки можно на вощеной или пергаментной бумаге, на полиэтилене. Удобнее работать с прозрачной пленкой, можно взять прозрачные файлы-папки для документов.  10) При подкрашивании жидким красителем добавить еще сахарной пудры.  11) Рисовальную массу можно наносить из кондитерского мешка с узкой насадкой или из корнетика. 

12) Айсингом можно рисовать непосредственно на торте. Только покрытие торта не должно быть влажным, взбитые сливки, сметанные крем, желе и повидло не подойдут.  13) Если нужно изделию придать какую-либо форму, то сделайте какое-то приспособление, которое будет соответствовать необходимой форме  14) Во время работы с айсингом не используемую массу и насадку оставленную на время без дела нужно прикрыть влажной салфеткой, что бы не засыхала.  15) Для блеска добавляют 1 ч. ложку рафинированного растительного масла (на стакан сах. пудры)  16) В конце замеса надо отрегулировать консистенцию глазури, добавляя немного воды или сахарной пудры, в зависимости от того, как вы собираетесь использовать глазурь. Она должна быть тверже для покрытия поверхностей, в первую очередь углов, и пластичнее для того, чтобы выполнять надписи или рисовать ею узоры через корнетик.  17) После приготовления глазури ее надо сохранить до начала применения. Оберните сосуд с глазурью влажной тканью и поместите в герметичный контейнер. В продаже можно найти разные пластиковые контейнеры с герметичными крышками. 

Влажная ткань создаст внутри контейнера сильную абсолютную влажность, что не позволить высыхать глазури. Если нет контейнеров можно плотно обернуть сосуд прямо поверх влажной ткани пищевой полиэтиленовой пленкой. В холодильнике при +5 градусах глазурь в такой упаковке может храниться до 5-7 дней.

Ингредиенты для приготовления

Мешок кондитерский 35 см, хлопок

110 руб.

craftology.ru

10 советов по работе с айсингом

Украшение айсингом – оригинальный, изысканный и достаточно несложный способ сделать любое кондитерское изделие ещё вкуснее и аппетитней на вид. Однако чтобы кружевной айсинг получился действительно безупречным, важно следовать нескольким простым рекомендациям. Основные и самые важные из них мы постараемся осветить в данной статье.

Совет 1. Не переусердствуйте со взбиванием

Опасайтесь слишком сильно взбить смесь для айсинга. Если вы пока не обладаете достаточным опытом, лучше пользоваться вилкой – ей достаточно легко разрушить целостность белка и довести смесь до однородного состояния. Другой вариант – взять миксер, только пользоваться им на самой медленной скорости и недолго. Слишком сильно взбитый айсинг становится пышным и перенасыщенным пузырями, что может отразиться на его прочности.

Совет 2. Чем мельче - тем лучше

Сахарная пудра должна быть самого мелкого помола. Не пытайтесь изготовить её самостоятельно с помощью кофемолки и сахара – лучше сразу возьмите покупную. Если айсинг получится с крупинками, можно будет распрощаться с его пластичностью, и для изготовления ажурных фигурок такая смесь станет бесполезной.

Совет 3. Выглаживайте

Хороший приём, который стоит освоить каждому, кто собирается заниматься росписью айсингом, - выглаживание. Он позволяет избавиться от пузырьков воздуха в сахарной смеси и заключается в том, что перед использованием порцию айсинга размазывают по чистой поверхности с помощью кондитерской лопатки. Выглаживание применяют также, если необходим айсинг чуть мягче, по сравнению со стандартной консистенцией, ведь при этом действии высвобождается жидкость, и смесь становится не такой плотной. Для выглаживания обычно достаточно 7-10 движений спатулой в обоих направлениях.

Совет 4. Убедитесь в готовности айсинга

Два полезных приёма, позволяющих проверить готовность айсинга:

  • Вилкой. В мисочке с айсингом рисуем полоску. Если смесь доведена до нужной кондиции, полоска должна быть чёткой.
  • Пальцем. Если окунуть палец в сахарную смесь, айсинг не стекает с него обратно в посуду, а остаётся в форме жёсткого пика.

Совет 5. Подберите правильную емкость

Многих интересует, как выбрать пакет, в который нужно поместить айсинг для рисования. Конечно, в идеале лучше воспользоваться кондитерским шприцем, но так как он есть далеко не у каждой хозяйки, приходится делать кулёк для айсинга из подручных материалов. Лучше всего воспользоваться плотным пакетом или свернуть кулёк из толстой бумаги – главное, чтобы он был достаточно упругим и не прогибался в руках при выдавливании массы. Отверстие в кульке лучше сделать поменьше.

Совет 6. Используйте подложку

Вне зависимости от того, используете ли вы готовые трафареты для айсинга или рисуете (распечатываете) их сами, советуем не делать кружевные украшения поверх самого шаблона, а положить между ними пищевую плёнку или стекло – таким образом, шаблон станет доступным для многоразового использования.

Предлагаем вашему вниманию видеоролик, в котором рассказывается, как изготовить красивые ажурные шарики из айсинга:

Совет 7. Избавляйтесь от хвостов

Все любители изготавливать украшения из айсинга сталкиваются с такой проблемой, как хвостики. Хвостики – это небольшие торчащие фрагменты сахарной смеси, которые остаются на детали при прекращении выдавливания смеси в момент завершения обводки трафарета. Вот несколько способов борьбы с хвостиками:

  • Важно правильное давление на мешочек со смесью. При завершении обводки детали трафарета необходимо перестать оказывать давление на мешок (даже чуть-чуть), а затем резко оторвать кончик мешка от поверхности. Можно применить круговое отрывание кончика: сначала в сторону на 3 часа, а затем полукруг до девяти.
  • Если кончики всё равно остаются, нужно загладить их чуть влажной кисточкой или просто пальцем (не дожидаясь высыхания айсинга).
  • Важный момент – в какой последовательности обводить линии трафарета. Если вначале прорисовать все внутренние линии, их хвостики можно будет просто накрыть контурной основной линией, проведённой под конец.

Совет 8. Не бойтесь использовать цвет

Отдельная хитрость – изготовление цветного айсинга. Мы не рекомендуем добавлять пищевой краситель на стадии приготовления смеси, так как в этом случае айсинг может плохо взбиться. Гораздо более разумный вариант – покрасить готовые украшения вручную с помощью плоской кисточки с натуральными волокнами. Для этого разведите пищевой краситель в небольшом количестве воды и, слегка обмакнув кисть до еле влажного состояния, начинайте аккуратно прокрашивать поверхность украшений.

Для получения более насыщенного оттенка сначала дождитесь высыхания первого слоя, и только потом начинайте красить снова.

Интересная идея – воспользоваться обычным пульверизатором для распыления разведённого красителя в режиме самого мелкого рассеивания.

Совет 9. Грамотная сушка - залог успеха

Если вы готовите торт с айсингом к какой-то определённой дате, учтите, что изделия из айсинга требуют сушки при комнатной температуре (минимум – ночь, а возможно, и дольше). Айсинг боится влаги, поэтому его нельзя хранить в холодильнике, особенно если там повышенная влажность, – лучше всего складывать украшения в картонную или пластиковую коробку. Устанавливать фигурки из айсинга на торт, покрытый белковым кремом, лучше непосредственно перед подачей на стол.

Совет 10. Перестраховывайтесь

Если вы пока не можете назвать себя мастером по айсингу, делайте все декоративные элементы в двух или даже трёх экземплярах (особенно если предстоит объединить их в сложную объёмную конструкцию): зачастую хрупкие фигурки часто бьются, и оставшихся может не хватить на полноценное украшение торта.

В заключение предлагаем посмотреть видео о том, как работать с айсингом в домашних условиях – возможно, так всё сказанное станет более понятным.

vtk-moscow.ru

Что такое айсинг

Слово «айсинг» вызывает ассоциации с ледяными украшениями, и это действительно так. Роял айсинг (фото вы можете увидеть на странице) в переводе с английского означает «королевская глазурь». Она давно уже используется в Англии для украшения свадебных и праздничных тортов. Что такое айсинг, знают и наши отечественные кондитеры, которые создают объемные, будто созданные из тонкого кружева узоры и фигуры и преображают ими не только торты, но и пряники, пирожные и другие сладости.

Что такое айсинг? Это густая клейкая масса из свежих яичных белков, сахарной пудры и лимонного сока. Ее помещают в кондитерский конверт и с помощью айсинг трафаретов, на которые предварительно кладут плотную пищевую пленку, рисуют по контурам узор белоснежного цвета.

Небольшие хитрости

  1. Если в рецепт добавить пищевых красителей, то айсинг приобретет нужный вам оттенок, и можно изготовить цветное украшение для десерта.

  2. Вместо лимонного сока для эластичности масс можно добавлять лимонную кислоту или глицерин. С последним стоит проявить внимание, поскольку его избыток сделает айсинг слишком клейким, и его трудно будет отделить от пленки. Не стоит делать смесь слишком жидкой – она будет расплываться и плохо сохнуть, а также чересчур густой – это чревато плохим выдавливанием из кондитерского конверта и разрывами. Из густой смеси можно, как из пластилина, лепить украшение руками, главное, чтобы они не были излишне плотными, иначе будут долго сохнуть.

  3. Чтобы подсохшая глазурь хорошо отделялась от поверхности пищевой пленки, ее предварительно следует слегка смазать оливковым маслом, это существенно облегчит вам работу. Но не берите обычное растительное масло, при взаимодействии с воздухом оно твердеет и становится клейким.

  4. Чтобы узоры были объемными, слегка подсохший айсинг можно положить на изогнутую поверхность, чтобы придать нужную форму. Круглые украшения делают на воздушном шаре. Надувают его, рисуют рисунок, а когда он высыхает, шар сдувают.

  5. Украшения могут долго храниться в сухом месте, но при понижении температуры структура разжижается, поэтому ставить в холодильник их строго запрещается. Поэтому для тортов с недолгим сроком годности узоры подготавливают заранее и украшают непосредственно перед подачей на стол. Айсинг нельзя наносить на крем, бисквит и другие влажные поверхности.

  6. Помните, что айсинг — украшение очень хрупкое, и для сложных конструкций лучше делать несколько заготовок про запас. А еще они довольно долго сохнут: от 12 часов до нескольких дней, поэтому делать их нужно заранее.

  7. Сложные объемные украшения выполняются из отдельных частей, которые потом склеиваются между собой свежей глазурью.

Торты с айсингом получаются просто волшебными, и фото лучшее тому доказательство. А главное, вы сами можете попробовать сделать такое оформление к вашим десертам, начав с несложных небольших рисунков.

Как сделать айсинг в домашних условиях

Для приготовления нам понадобится:

  • сахарная пудра – 1 стакан;
  • свежий яичный белок – 1 шт.;
  • лимонный сок или кислота – 1 чайная ложка.

Как приготовить айсинг:

  1. Сахарную пудру просеиваем через мелкое сито.

  2. Аккуратно отделяем белок яйца от желтка.

  3. Взбиваем его венчиком и постепенно всыпаем сахарную пудру до легкой пены. Пользоваться миксером запрещается, поскольку с ним получается совсем другая структура смеси.

  4. Лимонный сок разбавляем таким же количеством воды и, продолжая взбивать нашу массу, медленно вливаем туда.

  5. Продолжаем взбивать до нужной густоты.

Теперь вы знаете, что такое айсинг, как его правильно приготовить и хранить. Желаем вам кулинарных успехов!

recepty.allwomens.ru

Что такое:: айсинг

29 ноября 2012, 12:07

Роял айсинг (англ. «Royal icing») - в переводе «королевская глазурь». Роял айсинг давно известен в качестве материала для украшения английских свадебных и других праздничных тортов. Правильно приготовленный айсинг отличается особой прочностью. Гладкая матовая поверхность и возможность создавать кружевные узоры — вот то, что позволяет придать готовому торту поистине царственный вид.

Айсинг — это сахарно-белковая рисовальная масса для изготовления объемных кондитерских украшений. Массу можно оставить белой, а можно придать ей цвет при помощи пищевых красителей.

Айсинг — довольно густая пластичная масса, изготовленная способом растирания свежего яичного белка с просеянной сахарной пудрой. Для пластичности в массу добавляют подкислитель — сок лимона, лимонную кислоту и т. д.

Иногда в айсинг добавляют глюкозный сироп или глицерин, чтобы айсинг стал более пластичным. Но недостаток глицерина в том, что масса становится слишком клейкой, а готовое изделие трудно отделить от поверхности, на которой оно сушилось.

Как работать с айсингом

1. Для начала вам понадобятся шаблоны. Это могут быть как ваши рисунки на бумаге, так и готовые распечатанные контуры. На этом этапе вам могут пригодиться детские раскраски для самых маленьких с простыми рисунками.

2. На шаблон накладывается полиэтиленовая пищевая пленка, либо лист помещается в прозрачный файл для документов. Не используйте кальку, пергамент или вощеную бумагу, так как айсинг приклеится к ним «намертво», безо всякой возможности аккуратно отделить изделие.

Можно смазать пленку тончайшим слоем оливкового масла (именно оливкового, так как оно не высыхает). Подсолнечное масло крайне нежелательно, так как оно твердеет в контакте с воздухом, как масляная краска, и может, наоборот, приклеить изделие к поверхности.

3. Свежеприготовленный айсинг помещают в корнетик (кондитерский конверт) с подходящей насадкой или в пластиковый пакет со срезанным уголком. Массу нежелательно готовить «про запас», так как она может потерять свою пластичность, и ее заново придется разбавлять.

Не следует делать айсинг-массу слишком жидкой, чтобы она не расплывалась при рисовании. А слишком густая масса будет плохо выдавливаться из корнетика и рваться при нанесении.

Но из густой айсинг-массы украшения можно лепить руками, как из пластилина. Но не делайте элементы слишком толстыми, иначе они будут долго сохнуть.

4. При наличии художественных навыков можно обойтись и без шаблонов. При рисовании можно последовательно использовать подкрашенные пищевыми красителями айсинги, чтобы получить разноцветные украшения.

5. Массу можно наносить прямо на поверхность готового (выпеченного и остывшего) изделия. Тесто должно быть достаточно сухим (пряники, песочное печенье). Можно наносить айсинг на шоколадную глазурь.

Айсинг ни в коем случае не наносится на кондитерский крем, бисквит и другие влажные поверхности, а также на те кондитерские изделия, которые должны храниться только в холодильнике. На такие изделия устанавливаются только готовые айсинг-украшения, непосредственно перед подачей на стол.

6. Пленку с узором сушат при комнатной температуре 1 - 3 дня, в зависимости от размера, до полного высыхания массы. 1 - 2 дня хватит для небольшого цветочка или узорчика. Крупные же детали могут сохнуть до 5 - 6 дней.

7. При желании получить не плоское, а объемное украшение, пленку с узором можно положить для сушки на искривленную поверхность ( кастрюлю, банку, разворот раскрытой книги).

Правильно приготовленная масса с наклонных поверхностей стекать не должна. Если же айсинг слишком жидкий, можно подождать, пока он подсохнет до нужного загустения в горизонтальном положении, а потом уже поместить на искривленную поверхность.

Для того, чтобы получить ажурные сферические украшения, белковую массу наносят на маленькие надутые воздушные шарики, смазанные растительным маслом. После высыхания айсинга, шарик сдувают и аккуратно достают из изделия.

8. Просохшие украшения из айсинга нужно аккуратно снять с пленки. Лучше делать это на краю стола, начиная с угла пленки, оттягивая его вниз.

Небольшие секреты

1. Так как украшения из айсинга очень хрупкие, рекомендуется готовить их с запасом на случай поломки.

2. Детали украшений можно склеивать яичным белком, разболтанным с сахарной пудрой. Склеенным элементам необходимо дать просохнуть.

3. Для того, чтобы собрать крупные объемные айсинг-украшения, по чертежам изготавливаются отдельные элементы, которые после высыхания склеиваются в единое целое.

4. Украшения из айсинга могут долго храниться в коробке при комнатной температуре, при отсутствии повышенной влажности.

5. Изделия из айсинга нельзя хранить в холодильнике, так как от отрицательных температур они разжижаются. Поэтому украшения на торт помещают только непосредственно перед подачей.

Украшения из айсинга будут особенно актуальны в преддверии Нового года, так как напоминают о зиме и зимних красотах.

www.ikirov.ru

Айсинг и украшения из него. Ингредиенты: сахарная пудра, яичные белки, лимонный сок

ОПИСАНИЕ

Айсинг - это белково-сахарная смесь для изготовления украшений для тортов. Я попытаюсь кратко рассказать об этом.

В кулинарную книгу

 С изображениямиБез изображений  

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

Сахарная пудра — 1 стак. Яичный белок — 1 шт

Лимонный сок

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Для изготовления украшений нужно сделать рисунок желаемого изделия или взять шаблон. На этот рисунок надо положить кусочек полиэтилена или целлофана, чтобы рисунок был хорошо виден. Теперь из плотного полиэтилена сворачиваем конусом мешочек с маленьким отверстием у основания. Заполняем его айсингом и приступаем к рисованию, т. е. на полиэтилене, который лежит на рисунке, выдавливаем айсинг, четко следуя линиям рисунка.

Для изготовления айсинга берем один белок и взбиваем его вилкой до образования легкой пены. Затем постепенно добавляем сахарную пудру, продолжая взбивать. Во время этого процесса добавляем немного лимонного сока. Взбиваем до тех пор, пока не образуется устойчивая масса. Вот айсинг и готов.

Вот и все премудрости. А результат получается чудесный - нежно и красиво!

...

После того, как Вы закончили рисунок, оставляем айсинг на полиэтилене для высыхания на 8-10 часов. Так как изделия из айсинга очень хрупкие, то нужно их сделать побольше. Если нужно изделию придать какую-либо форму, то сделайте какое-то приспособление, которое будет соответствовать необходимой Вам форме.

...

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

www.edimdoma.ru

Что такое гибкий айсинг

Главная Дневники

Личный дневник пользователя v4639

Искусство кондитерского декорирования вышло на новый уровень с появлением гибкого айсинга. До этого сахарные украшения требовали очень аккуратного обращения, а работа с ними была долгой и скрупулезной. Такие изделия высыхали длительное время, легко ломались, а для придания элементам декора нужной формы приходилось сушить их на неровных поверхностях. Гибкий айсинг (Sugarveil) решил большинство из этих проблем. [cut] Основные преимущества смеси из Шугавейл это: -Замешивание в течение нескольких минут при добавлении правильного количества воды; -Рисунки застывают за полчаса, а из обычной смеси примерно за 12 часов; -Элементы украшения легко отделяются от пергамента или полиэтилена, при этом они эластичны и не ломаются даже в том случае, если узор очень тонкий; -Плоский рисунок легко принимает форму поверхности, на которую его поместили, то есть кружево можно приклеить на изгиб торта или к его боковой части; -Украшения из гибкого айсинга можно наносить на изделие непосредственно перед подачей на стол. Нарисовать кружева из Шугавейл вручную крайне трудно, поэтому лучше использовать силиконовые формы с готовыми рисунками. Раствор заливается в трафарет, а затем выравнивается, после чего легко извлекается. Работать с силиконовыми формами можно смесью Шугавейл, так как она, застывая, образует эластичную структуру, которую без труда можно извлечь. Рисунки из обычной массы, скорее всего, сломаются при таких манипуляциях. Гибкие кружева можно использовать полной лентой, либо вырезать из них отдельные элементы декора. Техника украшения тортов айсингом одна из самых древних, изысканных и дорогостоящих. В настоящее время существует более 10 способов декорирования кондитерских изделий сахарно-белковой массой, но принцип работы с айсингом остается неизменным. Чтобы приготовить украшение, необходимо сделать набросок изделия либо взять трафарет. Затем на выбранный шаблон кладется кусок целлофана таким образом, чтобы очертания рисунка были хорошо видны. После этого из плотной бумаги сворачивается конусовидный мешочек с отверстием у основания, который заполняется рисовальной массой. Затем, аккуратно выдавливая айсинг из конуса, необходимо обвести рисунок на трафарете, нанося массу на целлофан. Получившийся набросок оставляется для высыхания. Так как изделия из айсинга для украшения торта очень хрупкие, следует сделать немного больше заготовок, чем необходимо. Чтобы придать элементам декора какую-нибудь форму, нужно приготовить приспособления соответствующей формы. Например, нарисованных бабочек сушат на слегка приоткрытой книге. В этом случае они получаются не плоскими, а с поднятыми крыльями. Чтобы получить ажурные сферические изделия, белковую массу следует нанести на маленькие надутые воздушные шарики, смазанные растительным маслом. После того как айсинг высохнет, шары прокалываются и аккуратно извлекаются из получившихся украшений. Отдельные детали можно склеивать яичным белком, предварительно размешенным с сахарной пудрой. В зависимости от размера детали и влажности воздуха, различается и время высыхания изделий. Обычный цветок сохнет два дня, а огромным элементам требуется до 5-6 дней. Заготовки можно ставить в духовку, но температура в ней не должна превышать 40°С.

Украшения для торта из айсинга можно помещать на поверхность готовых (выпеченных и остывших) достаточно сухих кондитерских изделий, на шоколад и на другие сладости, не требующие специальных условий хранения. Готовые декоративные заготовки могут длительно храниться в коробке при комнатной температуре и нормальной влажности воздуха. Ни в коем случае нельзя класть украшения из айсинга в холодильник, так как под воздействием холода они разжижаются, поэтому заранее приготовленные изделия помещают на торт непосредственно перед подачей.

  • +5
  • 3
  • 817
  • 15 апреля 2016, 17:42

ОпросВерите ли вы в народные приметы?

www.povarenok.ru


Смотрите также